Undrar vad den här veckan har att bjuda på.
Hittade en nytt recept idag som jag bara var tvungen att testa.
Det är bananer i och det tycker inte Tommy om så jag passade på nu när han är borta.
Indonesisk kycklinggratäng
1 st grillad kyckling
1 röd paprika
2 bananer
1 vitlöksklyfta
3 dl vispgrädde
100 gr mango chutney
1 msk sambal oelek
1 tsk curry
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Ta bort skinn och ben och dela kycklingen i bitar. Lägg kycklingen i en smord form. Strimla paprikan och skiva bananerna. Fördela paprikan och bananerna över kycklingbitarna.
2. Vispa grädden och rör ner mango chutney, sambal oelek, curry och den pressade vitlöken. Bred blandningen över kycklingen och gratinera i ca 15 min. Servera med ris och sallad.
Blev supergott!!
Nu ringde grannen Therese och frågade om jag ville komma och testa en chokladkaka som hon hade bakat. Hon behövde en försöksperson. Och det är ju klart att man ställer upp på det!!
3 kommentarer:
det lät gott allting. Tänk vilken bra granne du har då..Kram Pia
Välkommen tillbaka!
/Barbro
Tackar! Kul att du kan kommentera nu. Minns att du hade problem med det förut.
Skicka en kommentar