Kåldolmens dag!

Ja idag är det "Kåldolmens dag" så då får man väl äta det då.
Hade faktiskt ingen aning om det innan jag skrev ut min "lista" på nätet.
Men det är ju en kul grej så varför inte...
Har inte ätit kåldolmar på evigheter. Känns som att det var när man gick i skolan. Och det var ju verkligen evigheter sedan!!
Nu är det ju så att jag är lite bekväm av mig så jag köpte halvfabrikat. Bara att slänga in i ugnen och så är det klart. Får se vad det blir för resultat. Serverat med potatis, brunsås och lingonsylt så blir det nog gott.

I kväll är det syjunteträff hos Sanna. Det ska bli trevligt. Missade förra gången så det känns som att det var länge sedan sist. Och jag har ju faktiskt handarbete idag oxå. Håller på att sticka en sjal så den tar jag ju så klart med mig.

Tänk vad dom är duktiga!!!

Tänk vad Telia support är duktiga!! Suttit i telefonkö i över en timme men vad gjorde det, när jag till slut fick hjälp av en otroligt duktig kille. Ja jag vet att det ju är deras jobb men jag blir ändå så imponerad.
Hade problem att komma ut på internet men så fixade han det.
Nu visste han tyvärr inte vad som kunde ha orsakat felet men han fixade det iallafall!!!
En stor ros till honom!!!

Idag var jag en sväng till Thuns. Nu igen (kändes det som)!!
Köpte en glöggryta som jag kollade på förra gången men kunde inte då bestämma mig för om jag ville ha den eller inte. Nu slog jag till!
Köpte inga muggar till för jag vill gärna ha dom gamla som vi har. Så blev det ett par vinterstövlar oxå.
Trots allt så tror jag att snön ändå kommer. Men när??? I slutet av december läste jag i kvällstidningen idag. Det kommer att fortsätta att vara varmare än normalt ett bra tag till.
För mig spelar det faktiskt ingen roll. Snö är ju så klart mysigt men det är skönt när det är varmt oxå.

Recept på pepparkakscheesecake

JESSICA: Sifferljuset köpte jag på ett inredningsparty "Living and Room". De hade jättemycket fina saker. Jag var i Linköping på det men jag ska kolla upp om det finns någon sådan försäljare här i närheten. För isf skulle jag vilja ha ett party själv.
Här kommer receptet som du frågade om.

PEPPARKAKSCHEESECAKE

ca 25 -30 små pepparkakor

75 g smält smör

800 g philadelphiaost eller annan cream cheese

2 1/2 dl strösocker

2 msk vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1/2 tsk malen kryddnejlika
4 ägg
ca 10 pepparkakor

Glasyr:
100 g philadelphiaost eller annan cream cheese
1 dl florsocker

några pepparkakor

Sätt ugnen på 175 grader.
Kör ca 25-30 pepparkakor och smör i en matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en bakform med löstagbar kant och kyl medan fyllningen görs.
Rör ihop philadelphiaosten och socker. Blanda i vetemjöl, vaniljsocker, salt och kryddor och rör till en slät smet. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.
Häll hälften av smeten i formen. Grädda i 15-20 minuter eller tills kakan har stelnat något. Lägg försiktigt ut ca 10 pepparkakor och fyll på med resten av smeten. Grädda ytterligare 35-40 minuter i nedre delen av ugnen.
Låt kakan kallna helt och lossa den försiktigt ur formen med en kniv. Kakan är godast om den får stå i kylen över natten
Blanda ihop ingredienserna till glasyren. Bred den över kakan. Dekorera med pepparkakor.

1:a advent

I helgen var det ju som bekant 1:a advent. Det kom tom lite snö fast inte förrän på kvällen. Och det lilla som kom är nästan borta i dag

I fredags var Jayne och Stefan här på middag. Vi käkade tacos och sedan pepparkakscheesecake till efterrätt. Den blev faktiskt riktigt god! När de kom så bjöd jag på glögg. Fast utan att värma den som man brukar göra. Den hette Grythyttans skogsglögg och innehöll bla blåbär och lingon. Väldigt god och särskilt när den var kall. Nu är den ju säkert god varm oxå. Ska testa det nästa gång jag dricker den.
Vi hade en trevlig kväll som vanligt med den familjen =)

På lördagen kom Erika och Andreas hit och tjuvstartade 1:a advent. Det blev både lussekatter, glöggkladdkaka, pepparkakor, glögg och ischoklad.
Men tidigare så käkade vi tacogryta. Oj då tacos igen!! Ja så kan det bli ibland. Miss i planeringen eller så ingen planering alls kanske...
Sedan kollade vi på film innan det var dax för dem att åka hem.
Hade en trevlig och mysig tjuvstart på 1:a advent.

I går så jobbade jag extra på morgonen. Det är alldeles lagom att jobba till kl 12. Då har man ändå nästan hela dagen kvar att hinna göra något annat på.
Tom o Therese ringde och bjöd över oss på adventsfika på kvällen. En dag till med en massa gott! Oj oj var ska detta sluta?? Flera veckor kvar och man trycker i sig så här mycket onyttigt redan!!
Men vet ni vad vi åt till middag!!??
Hade ju så klart över en massa rester från helgen så det fick bli tacos igen. Men lättsamt för då behövde ju man inte tänka ut något annat.

Idag är det måndag och det betyder ju att en ny vecka har börjat. Skönt att jobba en dag och sedan får vara ledig två. Det är lyx kan man säga.

redan kväll...

Ja så var det kväll igen då. Dygnet skulle vara fler timmar eller så skulle man inte behöva sova lika mycket.

Föredraget var ok. Det blev utlottning på dom som var med och jag vann en flaska handsprit. Haha den perfekta gåvan till ett hygienombud ;)

Gick på stan en liten sväng med Anne-Lie min jobbarkompis. Hon skulle köpa en amaryllis och jag kom på att jag hade blomstercheckar som håller på att gå ut. Så det blev en blomma för mig oxå. Det var mycket knoppar på den så jag hoppas att den kommer att bli riktigt fin. Om jag bara lyckas få den att överleva!!

Väl hemma igen så var det bakning som stod på schemat. Lite vågat ändå att baka något som man ska bjuda på och aldrig har testat förut. OM det blir helt misslyckat så har jag inte tid att fixa till något annat i morgon. Ja ja det får bli morgondagens problem. Jag har iallafall tagit ut den ur ugnen. Nu ska den kallna och in i kylen tills imorgon. Då ska den garneras och ätas. Bara att hålla tummarna!!
Receptet kommer från den här bakboken. Det fick mycket smarrigt i den!

Har inte hunnit plocka fram alla stjärnor och ljusstakar som jag hade tänkt mig. Men men, det får väl bli på lördag. Ska ju ändå inte tända dem förrän på söndag. Tänkte försöka komma i säng tidigt ikväll för i morgon blir det en hektisk dag på jobbet. Vi ska ha invigning på jobbet för att Carema Care har tagit över. Anhöriga och alla andra som vill ska få komma och titta på hur vi har det. Vi ska bjuda på fika och lite smått och gott.
Så det är lika bra att vara utsövd.

Nu är det bara 3 dagar kvar...

Ja nu är det bara 3 dagar kvar tills 1:a advent. Har lite kvar att fixa med innan allt är framtaget.
Fast allt ska jag inte ta fram ännu. Tomtarna brukar jag vänta med någon vecka till. Vid Lucia kanske...
Men igår såg jag en tomte på Rusta som var så söt så jag kunde inte låta bli att köpa den.

Ja igår ja...Det var en lång dag. Vaknade klockan 5 och kunde inte somna om. Typiskt när man är ledig!
Låg och läste ett tag men sedan var det lika bra att kliva upp. Fick ju mycket gjort på förmiddagen iallfall.
Åkte in till stan lite senare på dagen för att möta upp Tommy. Vi hade planerat att gå runt och kika på julklappar. Bara gå runt och kanske få några uppslag. Det slutade att vi både köpte ganska många och fick en hel del uppslag. Saker som vi hinner om vi köper senare. Det kändes ju bra för nu är det inte så många kvar att köpa till. Och tänk att vi är ute i så god tid oxå!! Bara det är ju otroligt!

Idag ska jag städa på förmiddagen. Sedan blir det att åka in till Uppsala för att gå på ett föredrag om kost och hygien. Ska gå på det för att jag är hygienombud på jobbet. Kan ju bli intressant får man väl hoppas.

I kväll ska jag väl fortsätta med julen. Tänkte bl a testa att göra en pepparkakscheesecake som vi ska äta i morgon först. Men man bör göra den dagen innan. Ska testa den på Jayne och hennes familj som kommer hit och hälsa på då.

Nej nu blir det att skynda på så att jag blir färdig i tid!

en gråtrist dag i november...

Man fattar inte att det är den 22:a november idag. +3 grader och lite regn i luften.
Fast jag är lite kluven. Vill ju gärna ha snö på vintern men tycker även om när det är varmt och snö-isfritt på vägarna. Svårt det där.

Idag när jag var ute på min promenad så blev jag så himla skrämd. En bil kommer i hög fart och kör om en buss precis när dom passerar mig. Eftersom dom kommer bakom mig så hinner jag inte uppfatta det förrän bilen är alldeles bredvid mig. Och så nära den var då!!! Jäkla idioter kan man ju tycka! Usch!!

Nu ska jag ta mig en dusch och äta lunch innan det är dax att åka iväg till jobbet. Om jag hinner ska jag försöka sätta upp julgardiner i köket.

Vanlig måndag men med inslag av adventsförberedelser

En helt vanlig måndag och jobbardag. Men eftersom det ju snart är 1:a advent så fick det bli lite smygstart på julen. Brukar aldrig vara så här tidig men i år vet jag inte vad som har tagit åt mig!!

Åkte till Thuns en sväng med Therese. Blev faktiskt inte så mycket handlat men julsaker blev det iallfall.
En ny duk, julpapper och en jättesöt liten strumpa som jag ska hänga upp vid öppna spisen så kanske jag får några julklappar i den ;-)
Nej då, den var så liten så det ryms nog inga julklappar i den men söt var den.

Malin o Micke var över en sväng och hälsade på så då fikade vi saffransskorpor. Så nog har man smygstartat allt!

Nej nu får det bli lite träning innan man slår sig ner vid TV.

Helgen

Jaha så är snart den här helgen slut. Så trist att helgerna går så fort!!

I går var vi till Norrtälje för att fira Simons födelsedag i efterskott (han fyllde i fredags)
Som alltid så vankas det mycket gott hos dem. Det var både smörgåstårta och vanlig tårta. Och så klart goda bullar, sockerkaka och kakor. Ingen risk att man gick hungrig från bordet.
Tyvärr så blev det inga bilder tagna. Inte ens på den fina prinsesstårta som Marie hade gjort. Typiskt!

Idag var vi till Malin o Micke en sväng och hälsade på. Erika och Andreas kom oxå dit så det var ju trevligt att träffa alla på en gång.

Har köpt en ny Irene Huss-deckare så jag hoppas att vi får tid att kolla på den ikväll.
Dom är ju så bra. Har alla (11 stycken) och nu kommer det ut en ny i december. Den måste jag ju oxå köpa så klart.

I helgen testade jag ett nytt recept på Tacopaj. Det var supergott! Kan jag verkligen rekommendera.

Här kommer receptet:

Tacopaj
Arbeta ihop 3 dl vetemjöl, 125 g smör eller margarin och 2 msk vatten till en deg. Klä en smord pajform med degen och nagga med gaffel. Grädda pajskalet mitt i ugnen i 15 minuter i 225 grader. Skala och hacka 1 klyfta vitlök, bryn den med 500 gr köttfärs. Strö sedan över en påse tacokryddmix och 1 dl vatten, rör om då och då och låt puttra tills vattnet är borta.
Gör ytterligare en fyllning; denna gång genom att blanda 3 hackade tomater, 1 hackad vitlöksklyfta, 4 hackade och urkärnade fefferoni, 2 dl riven ost, 2 dl crème fraiche och 4 msk majonäs. Häll köttfärsfyllningen i pajskalet och toppa med den andra fyllningen.
Grädda i 10-15 minuter.
Går så klart bra med vanlig lök istället för vitlök men jag tycker att det är godare med vitlök.

En ros i november...

Helt otroligt men rosen började blomma om igen i mitten av november.
Men det har ju varit väldigt varmt för årstiden så det är väl inte så konstigt kanske.
Det blev så vackert med frosten på den.

Usch, idag har det varit så råkallt ute. Det är väl för att man inte är van.
Hade tänkt att ta en promenad när jag kom hem efter jobbet men det var skönare att göra en brasa och sitta inne i värmen. Kanske tar på mig varma kläder och går ut en sväng i kväll istället. Inte för att jag tror att det har blivit varmare då men jag kanske kan få lite sällskap och då blir det ju genast trevligare.

Nej nu är det matlagning som gäller. Måste hinna få middagen färdig tills Tommy kommer hem.

Adventsbak

Nu kan det snart få bli 1:a advent för jag har bakat lussekatter.
Men får väl vänta tills slutet på nästa vecka innan julgardinerna och ljusstakarna kommer fram.
Köpa pepparkakor kan jag väl göra iallafall. Och glögg och sånt... Så att det finns hemma...

Tyckte att den blev en lång dag idag för jag hann så mycket. Baka, löpträna, läsa och ta det lugnt men även jobba ett kort kvällspass. Då kan man känna sig nöjd med dagen!

Nu ska jag sova. Jobbar kort dagpass i morgon så jag börjar tidigt men samtidigt har jag halva dagen kvar när jag kommer hem. Så skönt!!

Snart är det advent och juletider...

Fick lite julkänslor idag. Kom ju på att det är ju 1:a advent nästa helg!!! Köpte saffran så att jag kan baka lussekatter imorgon. Brukar alltid vilja ha det till första advent. Sedan när man har tröttnat på dem så kan man baka saffransbullar istället och fylla dem med mandelmassa. Det är mumsigt det!

Åkte till Thuns en sväng och även där blev det lite till julen. Bla ljus, servetter och ett nytt linne. På julen SKA man ha något rött på sig. Det är vår tradition =)

I morse var jag ut på en skön promenad. Det var någon minusgrad men det var så härlig luft. Man blir så glad och pigg av att vara ute. Hade man mer tid skulle jag ta TVÅ långpromenader varje dag men man får vara glad för det lilla.

Ostkakans dag som blev Räkmackans dag

Hittade en lista på nätet som det stod årets temadagar på.
Fanns allt möjligt som tex kanelbullens dag (som de flesta nog känner igen) men även andra ovanliga som armbandsklockans dag. Hade jag aldrig hört talas om.
Skrev iallafall ut den för jag tänkte att det kunde ju vara kul att ha lite koll på dessa dagar.
Såg då att det var Räkmackans och Äggets dag idag. Trodde jag iallafall.
Tommy är i Globen på hockeymatch ikväll men när han kommer hem så tänkte jag överraska med goda räkmackor. Han tycker ju att det är så gott.
Men men ...kollade på listan en gång till och såg att jag hade kollat fel. Det var ju inte alls den dagen idag. Den var ju den 14:e oktober!!! Idag var det ju Ostkakans dag.
Det hade ju oxå varit gott men nu hade jag ju redan köpt hem räkor och sånt så det fick bli det.

Nu kommer han hem så då måste jag sluta. Mums så gott det ska bli med räkmacka =)