torsdag 14 oktober 2010

Recept på Frukostbröd med havre

Efter önskemål så lägger jag ut receptet på brödet jag bakade igår.

Frukostbröd med havre
5 dl fiberberikade havregryn
2 dl grovt rågmjöl
1 dl rågkross
1 dl linfrön
2 tsk salt
7 dl vatten eller mjölk
2 msk olja
50 g färsk jäst
ca 8 dl vetemjöl (jag använde mindre ca 6 dl kanske)
Bättre att tillsätta mer eftersom om det behövs eller vid knådningen.

1. Blanda havregryn, rågmjöl, rågkross, linfrön och salt i en degbunke.
    Värm vätskan till 37 grader och rör ner den och oljan i mjölblandningen.
2. Smula ner jästen, rör om tills jästen är löst. Tillsätt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin.
    (Jag använde inte maskin, därav den mindre mjölmängden kanske).
    Strö lite mjöl på degen och låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.
3. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna ca 30x40 eller smörj den med matfett.
4. Knåda degen lätt i bunken och stjälp upp den på plåten.
    Strö på lite mjöl och tryck ut degen jämnt över hela plåten.
    Skåra till 16 rutor och nagga med en gaffel. Pensla med vatten och strö på
    havregryn och tryck lätt till så att de fastnar. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter.
    Sätt ugnen på 225 grader.
5. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.
6. Låt bröden kallna på galler övertäckta med bakduk. Bryt dem i rutor.

onsdag 13 oktober 2010

Onsdag

Syjuntan igår var trevlig som vanligt. Alltid lika kul att ses. Tyvärr är det oftast någon som inte kan komma men så är det ju. Det går ju inte att komma ifrån. Igår var det bara 2 av 9 som inte kunde. Linda hade bakat så mycket gott. Scones, bullar och andra godsaker. Mumsigt värre! =)

Idag har jag bara jobbat halvdag så då har jag även hunnit göra lite hemma.
Fick för mig att jag skulle baka något nytt matbröd. Det brukar mest bara bli att jag bakar samma sort. Så jag hittade ett recept på ett grovt bröd som skulle bakas ut i långpanna. Himla smidigt med sådant tycker jag. Slippa stå och forma limpor eller bullar. Det var både fiberhavregryn, rågkross och linfrö i.
Resultatet blev ganska bra faktiskt så jag kommer nog att göra dessa fler gånger.
Tänkte egentligen göra hemmagjord musli oxå men det får bli i morgon istället.

Annars då... Nej, det har väl inte hänt så mycket mer idag. Fixade lite här hemma bara.
Nu sitter jag bara och väntar på att brödet ska kallna så att jag kan packa det och frysa ner det.
Sen är det väl bara att sova så att man orkar upp i morgon.

tisdag 12 oktober 2010

Tisdag och ledig dag

Tänk att det redan är tisdag! Tappade visst bort en dag igår. Fast så blir det alltid när jag jobbar 8-23 på jobbet i stan. Då känns det som att den dagen bara är borta.
Eftersom jag har 2 timmars rast när jag jobbar så länge så passade jag på att gå på marknaden.
Gick väl mest bara och tittade vad som fanns men jag köpte iallafall bullformar. Bla formar med tomtar på. De var ju så söta så jag kunde inte låta bli. Blir kul att baka i snart för det känns inte alls långt kvar till jul.
På fredag är det 10 veckor kvar tills julaftonen!!

Idag är jag ledig. Det är enda dagen den här veckan som jag är ledig så det gäller att både hinna göra en massa nytta plus att jag ska vila och ta det lugnt. Hmm....hur nu det går ihop??
Men ikväll ska jag på syjunta så jag får väl vila då. Virka, äta en massa gott och så klart snacka en massa skit =) Notera att jag skrev faktiskt att jag skulle virka oxå ;)

söndag 10 oktober 2010

Hemkommen från en mysig helg i Linköping

Ja då har man varit bortrest även den här helgen. Denna gång höll vi oss inom Sverige iallafall.
Åkte till systerdottern Veronica med familj för att fira deras födelsedagar. Så smidigt att hela familjen fyller år i samma månad.
En mysig helg med supergod mat och en massa gott fikabröd. Veronica är ju en fena på både matlagning och bakning så det är alltid så roligt att få smaka på. Fick även med mig två burkar hemgjord sylt. Åh såå gott!!
Svartvinbärssylt och krusbärssylt
Födelsedagsbarnet som har öppnat sina presenter.

torsdag 7 oktober 2010

Torsdag

Jaha idag var det första arbetsdagen efter nästan en veckas semester.
Det gick bra faktiskt. Var även första dagen på mitt nya schema. Har bytt några pass med en jobbarkompis så jag har fått gå upp lite i tid. Från 52 till 65 % Låter ju inte mycket men med mitt andra jobb så blir det nästan heltid (lite olika från månad till månad beroende på hur mycket jag jobbar där)

Efter jobbet så åkte jag en sväng till stan. Handlade ytterligare en present till Veronicas dotter som fyller år i helgen. Kunde inte låta bli att gå in på teaffären och köpa lite te oxå. Ja, jag vet att jag köpte i London men vi har ju goda teer här hemma oxå. Köpte bla hallon/lakrits te. Låter väldigt skumt men det var riktigt gott. Inte precis något frukostte men är man sugen på något sött så är det perfekt.

I kväll så skulle Tommy ut och käka middag med jobbet så jag fick äta själv. Eftersom jag ändå var i stan så passade jag på att köpa hem sushi. Det är ju så otroligt gott och eftersom inte Tommy äter det så fick jag ju tillfället att äta det idag då.Väldigt mumsigt!!

Nä, nu ska jag hänga upp lite tvätt och sedan blir det nog att slappa i soffan.

onsdag 6 oktober 2010

Onsdag och ledig dag

Så skönt med två lediga dagar efter Londonresan. Tog 2 dagar semester och blev ledig 6 dagar. Det är inte dåligt. Nästa semester som är lite längre blir väl inte förrän skidsemestern i Mars. Det känns väldigt långt dit.

Nu har jag slösat bort halva dagen utan att inte göra något speciellt. Fy på mig!!
Fast å andra sidan kan ju det vara skönt ibland.
I går var jag till stan och shoppade. Haha!! Som att jag inte hade fått nog av det i London!!
Nej, nu var det presenter som skulle köpas och det kändes lättare att köpa dem på hemmaplan ifall de behöver bytas.
Men jag såg ju så mycket som jag skulle kunna köpa till mig själv oxå. Usch, inte alls roligt när man inte tycker att man har pengar till det. Det är det som är så konstigt. När man inte tycker att man har råd så hittar man så mycket fint men när pengarna väl kommer så är allt det fina bara borta. HUR kommer det sig då??

Sitter här och funderar på om jag ska ta och ge mig ut på en löparrunda eller om jag ska fortsätta att vara lat.
Väldigt svår fråga!! Ska iallafall köra igång en maskin tvätt och hämta in ved. Sedan får jag väl se vad det blir.
I kväll är det säsongsstart på Grey´s anatomy.  Det får jag bara inte missa =)

Hemma igen...

Ja, då var man hemma igen då.( Kom hem igår) Har haft en helt underbar weekend i London!!
Det är väl alltid skönt att komma hem igen men halva mig ville ändå vara kvar.
Jag gillade verkligen London. Vill väldigt gärna åka dit igen MEN vill inte bo där. Åtminstone inte i centrala London. Är alldeles på tok för stort för mig. Uppsala är precis lagom ;)

Vet inte riktigt var jag ska börja. Det är trist att jag inte har lagt in korten ännu men de kommer senare.
På fredagen kom vi dit ganska tidigt på förmiddagen. Eftersom flygplatsen låg en bit utanför så tog vi tåget till Viktoria Station. Därifrån skulle det bara vara någon kilometer till hotellet så vi beslöt oss för att gå.
Vägen dit gick genom Hyde Park. Hade ju hört att den var stor men såå stor visste jag ju inte.
Skulle vara perfekt att jogga i. Tyckte även många andra tydligen för vi såg många löparsugna människor. Även en hel del hundar och ekorrar passerade vi.
När vi lämnat av bagaget (var för tidigt för att checka in) så gick vi till en närbelägen pub för att käka lunch.
Jag käkade en supergod portion fish and chips. Mums!
Mätta och belåtna begav vi oss ut på shoppingtur. Oj oj oj så många affärer det fanns!! Vi var in i både klädaffärer, matvarubutiker och små kvartersbutiker. Den kvällen var det inte svårt att somna. Hade varit uppe sedan gryningen och hunnit med så mycket den dagen.

Lördagen kom och därmed mer shopping. Fast först åkte vi en båttur utmed Themsen. Det var verkligen sevärt. Dit tyckte vi att vi inte skulle behöva gå (Vi hade ju gått så mycket dagen innan). Så vi tog en taxi. Var lätt att få tag i en för taxibilar verkligen vimmlade det av. Och så söta de var då! Bilarna alltså =) Skulle man vilja ha här hemma. Fast de skulle nog inte passa in här.
Sedan blev det till att gå runt och kika på en massa sevärdheter som Big Ben, Westminster Abbey, Buckingham Palace m.m. Det hanns även med mer shopping den här dagen. Man ska ju passa på, eller hur ;)

På söndagen så hade vi bestämt oss för att gå till Harrods. Det måste man ju besöka när man åker till London. Otroligt så mycket pengar en del lägger ner på att handla där. Hur har de råd!!!??
Själva köpte vi bara några småprylar i teaffären där.
På vägen dit gick vi till Notting Hill. Där missade vi tyvärr en hel galleria med bra affärer för vi var där innan de hade hunnit öppna. Hann tyvärr inte gå tillbaka heller. Typiskt!!
Nej, vi letade efter blå dörrar, parkbänkar och bokaffärer eftersom vi var i Notting Hill. Men utan resultat så klart!! Ni  vet väl vad jag menar!? Från filmen med samma namn  =)
Fast det fanns ju faktiskt en bokhandel som hade inspirerat till bokhandeln i filmen men den hittade vi inte heller. =(
På kvällen så käkade vi middag på samma pub som vi käkade lunch första dagen. Fantasilöst kan tänkas men jag tyckte verkligen om den och så låg den ju i vårt "hemkvarter". Det var nog meningen att vi skulle gå dit för vi hade en väldigt trevlig kväll där. Varje lördag och söndag så hade de en dam som kom och spelade piano där. Hon var säkert över 80 år och hade spelat där i 20 år, varje helg. Med sig hade hon ett gäng i samma ålder som turades om att sjunga. Vilket järnjäng alltså!! Så kul att lyssna på dem. Många av gästerna verkade känna varandra bra. Det kändes att det var en familjär stämning där.

Måndag kom och tyvärr så var det ju sista dagen. Vi checkade ut och begav oss till Madame Tussaud´s.
Även det måste man ju besöka. Det var roligt att kika på alla figurer. Så skickligt gjorda och så verklighetstrogna. Nytt för i år (tror jag) så var det en 4-D film. Det var läckert med alla effekter.
Sedan var det en långpromenad kvar till Viktoria Station igen för att ta tåget till flyget. Kändes lite vemodigt.
Men men,jag hoppas att det inte var enda och sista gången jag var i England.

Sammanfattningen av London: Regn, bulliga taxibilar, och joggare.

Ja, just ja! Det var väl tur att det stod textat i vägen.  "Look right" "Look left" Det var lite knepigt när man inte är van vid vänstertrafik.

Bilder kommer snart hoppas jag =)